الجمعة , ديسمبر 19 2014

اضرار الكالسيوم

اضرار الكالسيوم

تاثير زيادة او نقص الكالسيوم

لا توجد دلائل قاطعة على تاثير زيادة الكالسيوم الضارة عموما وجد عند زيادة الكالسيوم في الاطفال من 5 8 شهور يعاني الطفل من فقدان الشهية والهزال والقيء والامساك والترهل في العضلات ويرتفع مستوى الكالسيوم في الدم والبول وقد يرتفع الكولسترول في الدم وضغط الدم وقد يحدث تكلس في القلب والكلى ويحدث ذلك نتيجة زيادة نسبة امتصاص الكالسيوم ونتيجة المبالغة في تعاطي فيتامين د

كذلك قد تظهر اعراض نقص الكالسيوم مع نقص فيتامين د حيث ان فيتامين د لازم لميتابوليزم الكالسيوم يودي نقص هذه العناصر الغذائية الى وقف النمو والكساح عند الاطفال ولين العظام للشخص البالغ

ايضا تودي الى عدم القدرة على ترسيب الفسفور والكالسيوم في نسيج العظام كما يودي ايضا لضمور العظام وهي عدم قدرة نسيج العظام على النمو الطبيعي مما يودي الى نقص نسبة العظام الطبيعية

القيمة الغذائية للكالسيوم

بعد امتصاص الكالسيوم خلال جدر الامعاء الدقيقة يحدث له انتفال الى بلازما الدم وهناك ينطلق الكالسيوم من صور حرة الى السوائل ويمر خلال انسجة الجسم تبدا الخلايا عند ذلك في استخدام الكالسيوم في احتياجات النمو والاحتياجات الوظيفية الاخرى وعموما يستخدم معظم الكالسيوم الممتص في الجسم لتكلس العظام واعطاءها الصلابة والقوة

تخزين الكالسيوم

تعتبر العظام هي مخزن الكالسيوم عندما تكون كمية الكالسيوم الداخلية للجسم من حيث مستوى الكالسيوم في الجسم كافية وطبيعة فان الجسم يخزن الكالسيوم الزائد عنه في مخازن ابرية الشكل في اطراف العظام ويسهل سحب الكالسيوم من هذه المخازن عند احتياج الجسم

مشاكل امتصاص الكالسيوم

تاكل العظام

1 هذا يحدث في السيدات متوسطات العمر عندما تنخفض كثافة وتركيز العظام في الهيكل العظمي ويقد يعزي ذلك الى التكسير الزائد في العظام بمعدل يجعل تركيز العظام يقل 40 عن المعدل الطبيعي

وهذا ينبع من تناول كميات من الكالسيوم اقل من المعدل الطبيعي ولفترات طويلة او الى عدم القدرة على امتصاص الكالسيوم بالمعدل الطبيعي ولفترات طويلة او لافراز الكالسيوم خارج الجسم بكميات كبيرة

2 لين العظام

وهو يحدث عند اختزال المحتوى من هذا المعدن في العظام ولكن ليس في كمية العظام ذاتها ويحدث هذا المرض للسيدات اللاتي يعشن في مناطق بعيدة عن الشمس للسيدات اللاتي يتناولن كميات منخفضة من الكالسيوم

3 زيادة الكالسيوم

يحدث ذلك في الاطفال نتيجة الى تعاطي كميات متزايدة من فيتامين د ا وجبات تحتوي على نسب عالية من الفسفور للكالسيوم وهذه يمكن القضاء عليها بتناول كميات اقل من فيتامين د او الكالسيوم

اسس التغذية وتقييم الحالة الغذائية

نسبة الكالسيوم في الدم

1 حوالي 47 من الكالسيوم متحد مع البروتين وخصوصا الالبيومين

2 حوالي 7 من الكالسيوم متحد مع احماض عضوية

3 حوالي 46 من الكالسيوم في صورة ايونات حرة

105 مشاهدة