الثلاثاء , أكتوبر 21 2014
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » اكلات بصدور الدجاج بالصور

اكلات بصدور الدجاج بالصور

اكلات بصدور الدجاج بالصور

المقادير:

صدور دجاج” حسب عدد الاشخاص ”

جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.

بصله مفرومة جيدا.

بقدونس مفروم ناعما.

ملح+ فلفل

الطريقة

نظفي الدجاج جيدا وانقعيه لمدة لا تقل عن ” الساعتين ” كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ.
في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون .
ثم بعد ذلك اشطفيه بالماء قليلا. ثم شرحيه بالسكين
كيف ما هو موضح في الصورة

اكلات بصدور الدجاج بالصور  اكلات بصدور الدجاج بالصور

ثم اخلطي كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم احشي بهم هبرة الدجاج
ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الدة.

بالصور اكلات بصدور الدجاج بالصور d اكلات بصدور الدجاج بالصور


يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100
و اتركي الكل حتى يستوي جيدا

دجاج محشي بالجبن 080611192405vOC1.jpg

.. ثم يقدم بالصحة والعافية مصحوبا بطبق من السلطة ..

الشكل النهائي للطبق …

دجاج محشي بالجبن 080611192405blEn.jpg

طريقه روعه لعمل الدجاج الايطالي

ل

المقادير:

••

– ½ كوب جبن بارميزان مبشور
– ¼ كوب بقسماط
– ملعقة شاي اوراق اوريجانو
– ملعقة شاي بقدونس مجفف
– ¼ ملعقة شاي بابريكا
– ¼ ملعقة شاي ملح
– ¼ ملعقة شاي فلفل اسود
– 6 صدور دجاج
– ملعقتان طعام زبدة

••

طريقة التحضير والاعداد:

••

1- سخني الفرن على حرارة 400 فهرنهايت.
2- ادهني صينية فرن بالزيت.
3- اخلطي الجبن مع البقسماط والتوابل والاعشاب.
4- غطي الدجاج في الزبدة ثم دحرجيه في مزيج البقسماط ضعيه في صينية الفرن.
5- اخبزيه في الفرن مدة 20-25 دقيقة او حتى ينضج الدجاج.

ملفوف صدور الدجاج

المقادير

صدور دجاج

جبنة موزريلا

فطر

بصل

فلفل

ملح

طحين

بيضتين

عيدان الاسنان

الطريقة :

نفتح الصدور من النص

ونحط عليه ملح من الجهتين

طرق عمل صدور الدجاج 2015 120423161658Z46A.jpg
المقادير:
كوبا اوراق سبانخ طازجة
نصف كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبن شيدر
اربع فصوص ثوم مفرية
اربع صدور دجاج مخلية
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير والاعداد:
سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.
ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر اضيفي كريمة الطبخ الجبن الملح والفلفل الاسود والثوم المفري.
اغسلي صدور الدجاج جيدا شقي الصدور من المنتصف ثم ضعي فيها خليط السبانخ ولفيها ثم احكمي غلقها بعصا خشبية رفيعة.
احضري صينية وضعي فيها صدور الدجاج ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة ثم ارفعي درجة الحرارة الى 500 درجة لمدة من 5 الى 10 دقائق حتى تكتمل النضج.
اخرجي صينية الدجاج من الفرن قطعي صدور الدجاج شرائح سميكة ثم ضعيها في طبق التقديم وانثري عليها الفلفل الاسود عليها واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.
صدور دجاج محشية بالكوسة والجبن:
630×360.

طرق عمل صدور الدجاج 2015 120423161658bUty.jpg
المقادير:
اربع صدور دجاج مخلية
ثلاث ملاعق زبد
نصف بصلة صغيرة مقطعة
ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
كوبان ونصف كوسة مقطعة
ثلاث شرائح خبز مقطعة الى قطع صغيرة
بيضة
ثلاث ارباع كوب جبن بارميزان نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير والاعداد:
سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.
اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم شقيها من المنتصف حتى تكون جاهزة للحشو.
احضري مقلاة سخني فيها الزبد ضعي عليها البصل البقدونس الريحان وقلبي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الكوسة المقطعة مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.
ارفعي المقلاة عن النار ثم ضعي الخبز المقطع البيضة الملح الفلفل الاسود و الجبن وقلبي جيدا.
احضري صينية وادهنيها بكمية قليلة من الزبد.
ضعي كميات متساوية من الحشو داخل الدجاج ولفيها ثم احكمي غلقها بواسطة عصا خشبية.
ضعي صدور الدجاج في الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة من 50 الى 60 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
اخرجي الصينية من الفرن قطعي صدور الدجاج الى شرائح سميكة ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.
صدور دجاج محشية بالجبن والمشروم:
630×360.

طرق عمل صدور الدجاج 2015 120423161658bIrY.jpg
المقادير:
ثلاث ملاعق زبد
كوب ونصف مشروم طازج مقطع شرائح
ربع كوب بصل مقطع صغيرا
ملعقة صغيرة ثوم مفري
كوبا جبن بارميزان او شيدر مبشور
نصف ملعقة قشر ليمون
فلفل اسود
اربع صدور دجاج مخلية
ثلث كوب بقسماط ناعم
طريقة التحضير والاعداد:

طرق عمل صدور الدجاج 2015 120423161658Ha0j.jpg

سخني الفرن لدرجة حرارة 450 درجة.
اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم شقيها من المنتصف حتى تكون جاهزة للحشو.
احضري مقلاة وضعي فيها ملعقة من الزبد ثم ضعيها على النار اضيفي المشروم البصل والثوم وقلبي المكونات لمدة 7 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار.
اضيفي نصف كمية الجبن والليمون الى المقلاة وقلبي جيدا.
ضعي بالملعقة كميات متساوية من الحشو داخل صدور الدجاج لفيها ثم احكمي غلقها بعصا خشبية.
احضري مقلاة اخري وسخني فيها المتبقي من الزبد ضعي صدور الدجاج في الزبد ثم في البقسماط ومنها الى صينية متوسطة الحجم.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم انثري باقي الجبن على السطح وضعي الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.
اخرجي الصينية من الفرن قطعي صدور الدجاج شرائح سميكة ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك


54,790 مشاهدة