الإثنين , سبتمبر 1 2014
الرئيسية / صور × صورة / المطبخ المصري بالصور

المطبخ المصري بالصور

المطبخ المصري بالصور

395319 1314570805 المطبخ المصري بالصور

395319 1314571164 المطبخ المصري بالصور

محاشي باذنجان وكوسا وفلفل حلو

مقادير الحشو

2كوب ارز مصري
وقية لحمة مفرومة
ملح _ فلفل اسمر _قليل من النعنع اليابس _قليل من العصفر_
سن ثوم مبروش_بهارات مشكلة

الكميات حسب الرغبة

كوسا وباذنجان وفلفل سبق غسلة وتقويره كما بالشكل

تحشى حبات الفلفل والباذنجان والكوسا

تعصر الطماطم مع 3 ملاعق كبار معجون الطماطم

نسكب عصير الطماطم على المحاشي

نتركها على النار لمدة من 45 دقيقة الى ساعة مع مراعاة تغطيتها
وتخفيف النار بعد غليانها لتغلي على هداوة

نهرس 3 سنون ثوم مع قليل من الملح والنعنع اليابس
ونضيفها في المرحلة الاخيرة من طهي المحاشي ويمكن اضافة مكعب مرق دجاج لاضافة النكهه للصلصة

325 مشاهدة

المطبخ المصري بالصور