اليوم هو يوم الجمعة الساعة الان حاليا هي 3:13صباحًا تاريخ 18‏/2014/04 من شهر أبريل
الرئيسية / عالم المطبخ والطبخ / حلويات بالشوفان منال العالم

حلويات بالشوفان منال العالم

حلويات بالشوفان منال العالم

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالقرفة لمنال العالم، أو الكوكيز .. هو نوعٌ من البسكويت الغني بالألياف وسهل وسريع التحضير:

recipe 106ccae7dcfebef2a0b266f1863eb6f1 حلويات بالشوفان منال العالم
المقادير
  • شوكولاته بيضاء للتزيين (مسوّحة),3 ملاعق كبيرة
  • شوكولاته سادة مسوّحة (للتزيين),3 ملاعق كبيرة
  • زبدة لورباك بدرجة حرارة الغرفة,1.50 كوب
  • سكر بني فاتح ,0.75 كوب
  • سكر ناعم,0.50 كوب
  • جوز , كوب
  • زبيب , كوب
  • شوفان ,2 كوب
  • قرفة , ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بيكربونات الصوديوم , ملعقة كبيرة
  • طحين منخول,1.50 كوب
  • هيل مطحون ناعم, ملعقة كبيرة
  • فانيليا ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بيض , حبة
طريقة التحضير

- يخلط الطحين والهيل وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح جيداً وتوضع جانباً.

- باستخدام مضرب الشبك، يخلط السكر بنوعيه البني والأبيض الناعم والزبدة والبيضة والفانيليا، إلى ان يتجانس الخليط.

- يضاف خليط الطحين والشوفان والزبيب الموضوع جانباً إلى خليط الزبدة والسكر إلى أن تتجانس وتتماسك وتصبح عجينة.

- تؤخذ كميات متساوية من العجينة وتصفّ في الصينية دون أن تدهن بزيت أو زبدة، ودون الحاجة إلى تشكيل العجينة.

- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 من 12 إلى 15 دقيقة، حسب درجة ليونة البسكويت المطلوبة.

- تخرج من الفرن وتترك من 3 إلى 4 دقائق ليبرد البسكويت قليلاً، ويفضل وضعه على شبك مثقوب ليسمح بدخول الهواء.

- باستخام أدوات التزيين، توزع الشوكولاته على قطع البسكويت.