السبت , نوفمبر 1 2014
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » حلويات بالشوفان منال العالم

حلويات بالشوفان منال العالم

حلويات بالشوفان منال العالم

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالقرفة لمنال العالم او الكوكيز .. هو نوع من البسكويت الغني بالالياف وسهل وسريع التحضير:

recipe 106ccae7dcfebef2a0b266f1863eb6f1 حلويات بالشوفان منال العالم
المقادير
  • شوكولاته بيضاء للتزيين (مسوحة),3 ملاعق كبيرة
  • شوكولاته سادة مسوحة (للتزيين),3 ملاعق كبيرة
  • زبدة لورباك بدرجة حرارة الغرفة,1.50 كوب
  • سكر بني فاتح ,0.75 كوب
  • سكر ناعم,0.50 كوب
  • جوز , كوب
  • زبيب , كوب
  • شوفان ,2 كوب
  • قرفة , ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بيكربونات الصوديوم , ملعقة كبيرة
  • طحين منخول,1.50 كوب
  • هيل مطحون ناعم, ملعقة كبيرة
  • فانيليا ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بيض , حبة
طريقة التحضير والاعداد

- يخلط الطحين والهيل وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح جيدا وتوضع جانبا.

- باستخدام مضرب الشبك يخلط السكر بنوعيه البني والابيض الناعم والزبدة والبيضة والفانيليا الى ان يتجانس الخليط.

- يضاف خليط الطحين والشوفان والزبيب الموضوع جانبا الى خليط الزبدة والسكر الى ان تتجانس وتتماسك وتصبح عجينة.

- توخذ كميات متساوية من العجينة وتصف في الصينية دون ان تدهن بزيت او زبدة ودون الحاجة الى تشكيل العجينة.

- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 من 12 الى 15 دقيقة حسب درجة ليونة البسكويت المطلوبة.

- تخرج من الفرن وتترك من 3 الى 4 دقائق ليبرد البسكويت قليلا ويفضل وضعه على شبك مثقوب ليسمح بدخول الهواء.

- باستخام ادوات التزيين توزع الشوكولاته على قطع البسكويت.

356 مشاهدة