الجمعة , أكتوبر 24 2014
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » دونات الشوكولاته 2015 طريقة عمل دونات الشوكولاته 2015 مقادير عمل دونات الشوكولاته 2015

دونات الشوكولاته 2015 طريقة عمل دونات الشوكولاته 2015 مقادير عمل دونات الشوكولاته 2015

دونات الشوكولاته 2015 طريقة عمل دونات الشوكولاته 2015 مقادير عمل دونات الشوكولاته 2015

 

دونات الشوكولاته 2015 طريقة عمل دونات الشوكولاته 2015 مقادير عمل دونات الشوكولاته 2015

 

دونات الشوكولاته 2015 طريقة عمل دونات الشوكولاته 2015 مقادير عمل دونات الشوكولاته 2015

دونات الشوكولاته طريقة عمل  دونات الشوكولاته 2015 طريقة عمل دونات الشوكولاته 2015 مقادير عمل دونات الشوكولاته 2015

المقادير

5 اكواب طحين
4/1 1 كوب حليب
4 بيضات
ملعقتين شاي خميرة جافة
4/1 كوب سمن مازولا
4/3 كوب سكر نقي
2/1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
زيت للتحمير

دونات الشوكولاتة – دونات الشوكولاته بالصور – طريقة عمل دوناتالشوكولاته

الطريقة
ينخل الطحين ويرش عليه الملح
يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف اليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه
يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فياناء العجن ويضاف اليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدا العجينة في التكوين ثم يغطى الاناء ويترك لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
يضاف خليط السكر والبيض الى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين
ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة
تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة
واحدة او حتى يتضاعف حجمها
عند اعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش الى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر
تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تكون ذهبية اللون
تذاب الشوكولاته ويغمر احد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما وتترك على شبك حتى تجف الشوكولات

 

 

479 مشاهدة