اليوم هو يوم الجمعة الساعة الان هي 6:42صباحًا تاريخ 01‏/2014/08 من شهر أغسطس
الرئيسية / عالم المطبخ والطبخ / طريقة عمل اكلات سورية بالصور

طريقة عمل اكلات سورية بالصور

طريقة عمل اكلات سورية بالصور

بذنجان باللحمه المفرومةالمكونات :

 

بادنجان صغير الحجم مقشر كما في الصور ( استعملت 16 قطعة بادنجان)

طريقة عمل اكلات سورية بالصور  طريقة عمل اكلات سورية بالصور
1 بصلة

200 غرام لحم صنوبر

للزينة

كمية صغيرة بقدونس مقطع للزينة ملح بهار او فلفل اسود

الصلصة :

طماطم مقطع انا استخدمت المعلبات

صوره طريقة عمل اكلات سورية بالصور 6 طريقة عمل اكلات سورية بالصور

طريقة تحضير الصلصة :

توضع الطماطم في الخلاط مع شوية ملح و ماء (كمية بسيطة حوالي فنجان قهوة صغير لأن طماطم المعلبات ممددة شوي)

صور طريقة عمل اكلات سورية بالصور e طريقة عمل اكلات سورية بالصور

الطريقة :

يقلى البادنجان بشكل كامل

صور طريقة عمل اكلات سورية بالصور 3 طريقة عمل اكلات سورية بالصور

حتى يصبح لونه كما في الصور

صوره طريقة عمل اكلات سورية بالصور w طريقة عمل اكلات سورية بالصور

ريثما يبرد البادنجان نقلي الصنوبر و يوضع جانباً

صورة طريقة عمل اكلات سورية بالصور 6 طريقة عمل اكلات سورية بالصور

نرفع الصنوبر و نضع البصل المقطع و اللحم مع شوية فلفل أسود و ملح حسب الرغبة

بالصور طريقة عمل اكلات سورية بالصور b طريقة عمل اكلات سورية بالصور

بعد ان تصبح الحشوة جاهزة نبدأ الحشو استخدمي الكفوف اذا كانت الحشوة و البادنجان لسا ساخنة في البايركس:

نضع معظم الصلصة و فوقها البادنجان المحشي .

يمكن ترتيب البادنجان على الشكل اللي انتي بتحبيه :
صور طريقة عمل اكلات سورية بالصور a طريقة عمل اكلات سورية بالصور

ثم باقي الصلصة فوق البادنجان بحيث تنخلط باللحم تصبح اللحمة أطرى و ألذ

صورة طريقة عمل اكلات سورية بالصور 3 طريقة عمل اكلات سورية بالصور

و ندخلها الفرن (الحامي مسبقاً) نتركها في الفرن مدة لا تقل عن 20 دقيقة

4,947 مشاهدة