الإثنين , ديسمبر 22 2014
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » طريقة عمل اكلات سورية بالصور

طريقة عمل اكلات سورية بالصور

طريقة عمل اكلات سورية بالصور

بذنجان باللحمه المفرومةالمكونات

 

بادنجان صغير الحجم مقشر كما في الصور استعملت 16 قطعة بادنجان)

طريقة عمل اكلات سورية بالصور  طريقة عمل اكلات سورية بالصور
1 بصلة

200 غرام لحم صنوبر

للزينة

كمية صغيرة بقدونس مقطع للزينة ملح بهار او فلفل اسود

الصلصة

طماطم مقطع انا استخدمت المعلبات

صوره طريقة عمل اكلات سورية بالصور 6 طريقة عمل اكلات سورية بالصور

طريقة تحضير الصلصة

توضع الطماطم في الخلاط مع شوية ملح و ماء كمية بسيطة حوالي فنجان قهوة صغير لان طماطم المعلبات ممددة شوي)

بالصور موسوعة لاشهر الاكلات السورية

الطريقة

يقلى البادنجان بشكل كامل

بالصور موسوعة لاشهر الاكلات السورية

حتى يصبح لونه كما في الصور

بالصور موسوعة لاشهر الاكلات السورية

ريثما يبرد البادنجان نقلي الصنوبر و يوضع جانبا

بالصور موسوعة لاشهر الاكلات السورية

نرفع الصنوبر و نضع البصل المقطع و اللحم مع شوية فلفل اسود و ملح حسب الرغبة

بالصور موسوعة لاشهر الاكلات السورية

بعد ان تكون الحشوة جاهزة نبدا الحشو استخدمي الكفوف اذا كانت الحشوة و البادنجان لسا ساخنة في البايركس:

نضع معظم الصلصة و فوقها البادنجان المحشي

يمكن ترتيب البادنجان على الشكل اللي انتي بتحبيه
بالصور موسوعة لاشهر الاكلات السورية

ثم باقي الصلصة فوق البادنجان بحيث تنخلط باللحم تكون اللحمة اطرى و الذ

بالصور موسوعة لاشهر الاكلات السورية

و ندخلها الفرن الحامي مسبقا نتركها في الفرن مدة لا تقل عن 20 دقيقة

5,442 مشاهدة