الجمعة , فبراير 27 2015
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » طريقة عمل البسكويت بالصور منال العالم
طريقة عمل البسكويت بالصور منال العالم

طريقة عمل البسكويت بالصور منال العالم

طريقة عمل البسكويت بالصور منال العالم

وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة تكفي ل 6 اشخاص

سنعرض لكم في الخطوات القادمة طريقة عمل بسكويت النجوم لمنال العالم طريقة سهلة وممتعة ومتقنة

طريقة عمل البسكويت بالصور منال  طريقة عمل البسكويت بالصور منال العالم

المقادير

  • مربى للحشو كوب
  • هيل ناعم 0.5 ملعقة صغيرة
  • ملح 0.25 ملعقة صغيرة
  • فانيليا سائلة ملعقة صغيرة
  • صفار البيض 2.0 حبة
  • سكر ناعم بودرة 0.5 كوب
  • زبدة لينة 0.75 كوب
  • دقيق 2.0 كوب

طريقة التحضير والاعداد

– ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
– سخني الفرن الى درجة حرارة ١٨٠م.
– احضري صواني قصيرة الحافة.

– على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق.

– في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر الناعم ثبتي المضرب الشبكي شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة الى ان يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.

– اضيفي صفار البيض والفانيليا شغلي على سرعة متوسطة الى ان يختفي البيض.

– اضيفي خليط الدقيق الملح والهيل ثبتي مضرب التقيلب و شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتجمع المواد وتتكون لديك عجينة لينة وناعمة لا تشغلي لمدة طويلة فقط لتتكون العجينة.

– شكلي العجينة على شكل قرص وغلفي بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا او طوال الليل.

– احضري قطعتين من ورق الزبدة وقطاعات بسكويت على شكل نجمة او حسب ما ترغبين من الاشكال احضري قطاعة بسكويت على شكل دائرة ايضا.

– ضعي نصف كمية العجينة وضعيهاعلى قطعة من ورق الزبدة.

– ضعي القطعة الثانية فوق العجينة وباستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح بسماكة ٤ ملم تقريبا.

 

– باستعمال القطاعة المستديرة قطعي العجينة الى عدد زوجي من الدوائر.

– جمعي بقية العجينة وشكليها على شكل قرص صغير.

– لا تعجني العجينة فقط جمعيها ودعيها لترتاح قليلا قبل اعادة تشكيلها.

– باستعمال القطاعة الصغيرة التي على شكل نجمة اقطعي نجمة في وسط الدائرة.

– ضعي قطع العجينة في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والاخرى.

– ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٠ دقائق ليصبح لون قاع قطع البسكويت ذهبي فاتح.

– اخرجي البسكويت من الفرن ودعيه يبرد تماما قبل التشكيل.

– باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي المربى على القطع المستديرة من البسكويت.

– ضعي قطعة البسكويت التي فيها زخرفة النجمة على القطعة المستديرة واضغطي عليها بخفة لتلتصق.

– يمكنك تقديم البسكويت كما هو او نثر قليل من السكر البودرة للتزيين.

  • طريقة عمل البسكويت بالصور منال العالم
  • بسكويت منال العالم بالصور
  • عمل بسكويت بالصور
  • طرق عمل البسكويت بالصور
  • عمل البسكويت منال العالم
  • طريقة عمل بسكويت منال العالم
  • عمل البسكويتات
  • طريقة عمل البسكويت منال العالم بالصور
  • عجينه البسكويت منال العالم
  • طريقة صناعة البسكويت في المنزل منال العالم