الخميس , سبتمبر 18 2014
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » طريقة عمل الشوفان للرجيم

طريقة عمل الشوفان للرجيم

طريقة عمل الشوفان للرجيم

ريجيم الشوفان

اذا كنت عزيزتي ممن يعانين من الوزن الزائد وتبحثين عن حميات سهلة او حلول بسيطة للقضاء على الكيلوجرامات الزائدة في جسمك ، تابعي معنا السطور التالية :

ينصحك خبراء التغذية كثيرا بتناول الشوفان وذلك لقيمته الغذائية العالية للجسم وللصحة ، ولكن تغفل الكثيرات هذه الفوائد ، لذا نقدم لك القيمة الغذائية المحتوي عليها الشوفان:

يخفض الشوفان نسبة الكولسترول في الدم, مما يخفف من مخاطر امراض القلب والشرايين حيث ان 3 جرام من هذه الالياف يوميا (اي ما يحتويه كوب واحد من الشوفان) تعمل على خفض معدل الكولسترول في الدم ، كما ينظم عملية الهضم في الجسم ويخفف من المشاكل المعوية والامساك ، ويساعد في المحافظة على الوزن الصحي اذ يعطي الشعور بالشبع

فوائده لا تحصي

ولا تقتصر فوائد الشوفان على خفض الوزن فقط فهو واحد من افضل المصادر التى يمكن الحصول من خلالها على مادة (Inositol) الهامة للمحافظة على معدلات الكولسترول الطبيعية بالدم .

ويشير خبراء التغذية الى الفوائد العديدة الذي يقدمها الشوفان لصحة الانسان ومنها :

– شراء الشوفان وتناوله عندما يكون الانسان مصاب بالحزن او الاحباط ، لانه مضاد طبيعي للاكتئاب ويعطى احساس بالهدوء ، كما انه يعالج حالات الاضطرابات العصبية.

– تناول طحين الشوفان غير المعالج بشكل منتظم يقلل من الضغوط ، بينما الشوفان المطهى يعالج الارهاق.

– نتيجة لاحتواء الشوفان على نسب عالية من الالياف ، فان من خواصه الايجابية حماية الشخص من الاصابة بسرطان الامعاء.

وصفات خاصة بالريجيم

ويشير الخبراء الى انه يمكنك تناول الشوفان كوجبة خفيفة وسط النهار او وجبة افطار او عشاء لانه لا يحمل الطبق الواحد منه سوى 4 جرام من الدهون ، و 204 سعر حراري و 7 جرام من البروتين ، واليك هذه الوصفات الخاصة بالريجيم :

شوفان بالحليب والفواكه والمكسرات

المقادير :

2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاحة صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة كبيرة لوز
ملعقة طعام سكر بني

الطريقة :

اخلطي الحليب والملح و القرفة ، في قدر متوسط واتركيه حتى ان يغلي، ثم قلبيه مع الشوفان لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى، ثم غطي القدر و اتركيه قليلا لمدة 5 دقائق .

قسمي خليط الشوفان في اربع اطباق للتقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر .

شوربة الروبيان والشوفان

المقادير:

حبة متوسطة بصل مفروم
ملعقة ونصف ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 عود متوسط الحجم كراث
1 حبة متوسطة فلفل احمر بارد
2 حبة متوسطة بصل مفروم
ملعقة ونصف ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 عود متوسط الحجم كراث
1 حبة متوسطة فلفل احمر بارد
ا كوب ذرة مثلجة او معلبة
8 ملاعق طعام شوفان
2 كوب ربيان مقشر
واحد ونصف مكعب مرق خضار ( اختياري )
5 ملاعق طعام زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة كمون بودرة
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة كزبرة …
>ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
نصف ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ونصف كاس ماء نقي مغلي

الطريقة:

– نضع في قدر البصل والزيت ثم نضيف اليه الثوم ومكعب مرق الخضار والزنجبيل
– تترك المقادير على النار لمدة دقيقتين او حتى يصفر البصل
– نضع الروبيان على المقادير السابقة على نار عالية ونقلب لمدة دقيقة
– ثم نضيف باقي المقادير ما عدا الماء والذرة والشوفان ، نقلب المقادير جيدا على نار عالية لمدة دقيقتين
– نضيف الشوفان والذرة ونستمر بالتقليب لمدة دقيقة اخرى ثم نضيف الماء الحار
– ونترك الشوربة على نار عالية حتى تغلي ثم نخفض من حرارة النار وتترك الشوربة لمدة نصف ساعة على نار هادئة ، وتقدم .

17,689 مشاهدة