الجمعة , أكتوبر 31 2014
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » قالب حلوى بالشوكولا والجزر طريقة اعداد حلوى بالشوكولا مقادير حلوى الشوكولا بالجزر

قالب حلوى بالشوكولا والجزر طريقة اعداد حلوى بالشوكولا مقادير حلوى الشوكولا بالجزر

المقادير:
– 185 غراما من الزبدة.
– ملعقتان طعام من قشر البرتقال المبشور.
– ثلاثة ارباع الكاس من السكر.
– بيضتان.
– كوب ونصف الكاس من الجزر المبشور خشنا.
– كوب ونصف الكاس من الطحين (الدقيق).
– نصف ملعقة طعام من بيكربونات الصودا.
– ربع كاس من مسحوق الكاكاو.
– ثلاثة ارباع الكاس من الحليب.

كريما الجبنة القشدية:
– 200غ (علبة) من الجبنة القشدية.
– 100غ من الزبدة.
– ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور.
– 3 اكواب من سكر البودرة.
– ملعقتان طعام من المياه الساخنة.
– جزر مبشور وجوز للزينة.

طريقة التحضير والاعداد:
– يدهن قعر قالب حلوى مستطيل وعميق بالزبدة ويرشح عليه الطحين.
– تخلط الزبدة وقشر البرتقال المبشور والسكر في وعاء صغير بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى ان يصبح المزيج متماسكا ومن ثم ينقل المزيج الى وعاء اكبر.
– يضاف اليه البيض ويمزج معه الجزر والطحين (الدقيق) المنخول والصودا ومسحوق الكاكاو والحليب حسب المقادير.
– يسكب المزيج في قالب حلوى ويطهى في فرن معتدل الحرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة تقريبا او الى ان ينضج.
يترك في الفرن لمدة 5 دقائق قبل وضعه خارجا ليبرد ويزين قالب الحلوى بواسطة كريما الجبنة القشدية واخيرا يزين بالجوز وكراميل الجزر.

تحضير كريما الجبنة القشدية:
– تخلط الجبنة القشدية والزبدة وقشر البرتقال بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى ان يصبح المزيج خفيفا وقشديا.
– يضاف اليه تدريجا سكر البودرة والمياه الساخنة ويخلط المزيج الى ان يصبح متماسكا.

تحضير كراميل الجزر:
– يسخن ربع كاس من السكر مع ملعقتي طعام من المياه الى ان يصبح المزيج كثيفا في شكل قطر.
– ومن ثم تبشر جزرة كبيرة الحجم خشنة وتمزج مع القطر.
– ويطهى المزيج على النار الى ان يبدا بالغليان وعندها يرفع عن النار ويترك الى ان يبرد.

 قالب حلوى بالشوكولا والجزر   قالب حلوى بالشوكولا والجزر طريقة اعداد حلوى بالشوكولا مقادير حلوى الشوكولا بالجزر

image  قالب حلوى بالشوكولا والجزر طريقة اعداد حلوى بالشوكولا مقادير حلوى الشوكولا بالجزر

 

 

 

 

 

22 مشاهدة