الخميس , ديسمبر 18 2014
الرئيسية » عالم المطبخ والطبخ » مطبخ لك للمعجنات

مطبخ لك للمعجنات

 

ميني مطبق باللحم المفروم

1010736 430560707042574 1051032620 n مطبخ لك للمعجنات

 

صورة مطبخ لك للمعجنات 4 مطبخ لك للمعجنات

المقادير:

 

1/2 كوب لحم مفروم
ربع بصلة
ربع فليفلة خضرا
شوية فلفة حمرا حارة
ملح
فلفل اسود
كمون
مقادير العجين:
1 كوب
ملح
رشة السكر
رشة الخميرة الخاصة بالخبز
ملعقة زيت زيتون
ماء

 

الطريقة:

 

نخلط اللحم المفروم مع البصله والفليفله والفلفله الحاره وملح وفلفل اسود وكمون في الخلاطه الكهربائيه
نبدا بعمل العجينه وذلك بخلط المقادير الجافه ثم نضيف الماء
ونعجن جيدا
ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نتركهم يرتاحوا
نبسط كل كويرة بالزيت و نعمل مسحة خفيفة من الكفتة
نلويها على بعضهاثم نشكلها مطبق صغير
نكمل كل الكريات
ونبدابطهيها على الصاج نبسطها خفيف لانها صغييرة و نطبخها مع رشة خفيفة من الزيت
صحه وهنا
232 مشاهدة