الخميس , أكتوبر 23 2014

معجنات عراقيه

معجنات عراقيه

معجنات عراقيه  معجنات عراقيه
الكليجة – طريقة عمل الكليجة بالصور – طريقة عمل الكليجة العراقية – الكليجة العراقية ولا اطعم – معجنات عراقية

صور معجنات عراقيه s معجنات عراقيه

المقادير

  • 4 كوب طحين
  • 1 كوب زبدة سائحة او نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • حليب سائل للعجن
  • رشة هيل
  • 1 ملعقة خميرةالحشوة :
  • تحشى الكليجة بحشوات مختلفة حسب الرغبة والحشوات كالتالي :-
  • جوز هند + سكر
  • تمر مقلي بالزيت ليصبح لين
  • سمسم +سكر
  • جوز مفروم + سكر
  • او بدون حشوة وتسمى الخفيفي

الكليجة طريقة عمل الكليجة بالصور طريقة عمل الكليجة العراقية الكليجة العراقية ولا اطعم معجنات عراقية

الطريقة

ينخل الطحين والملح ويخلط معه الزبدة المذوبة ويفرك باليد حتى يتجانس ثم
تضاف الخميرة والحليب ويعجن باليد حتى تكون العجينة متماسكة اي وسط

توضع العجين لتختمر حوالي الساعة ثم تقطع قطع صغيرة وتحشى وتوضع في القالب
الخاص لتشكل باشكال مختلفة وتوضع في صينية مدهونة ثم يبيض وجه الكليجة 
بالبيض وتدخل الفرن الى ان يحمر وجهها

الكليجة طريقة عمل الكليجة بالصور طريقة عمل الكليجة العراقية الكليجة العراقية ولا اطعم معجنات عراقية

 

الموضوع الاصلي: الكليجة – طريقة عمل الكليجة بالصور – طريقة عمل الكليجة العراقية – الكليجة العراقية ولا اطعم – معجنات عراقية ||الكاتب: BasCota || المصدر: بسكوتة
www.bascota.com

 

المصدر: منتديات بسكوتة – من قسم: المطبخ الخليجي – اطباق رئيسية – مقبلات – حلويات

 


hg;gd[m – ‘vdrm ulg fhgw,v hguvhrdm ,gh h’ul

1,158 مشاهدة